Lassen Sie sich in die faszinierende Welt des Bündnerfleischs entführen und erleben Sie in Parpan, wie die beliebten Bündner Spezialitäten bei Brüggers hergestellt werden.
Brügger
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Story
Engelhard Brügger, der Urgrossvater des heutigen Geschäftsführers Jörg Brügger, gilt als der Begründer der professionellen Fleischtrocknerei.
1925 hat in der 2. Generation sein Sohn Engelhard Brügger jun. in Parpan eine eigene Fleischtrocknerei gegründet. Heute wird der Betrieb bereits in der 4. und 5. Generation von Jörg und Marlene Brügger mit Ihren Töchtern Gianina und Ladina mit viel Know-how und Sorgfalt weitergeführt.
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